与饮食有关的文字演变,与饮食有关的文字演变图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于与饮食有关的文字演变的问题，于是小编就整理了2个相关介绍与饮食有关的文字演变的解答，让我们一起看看吧。

1. 汉字“吃”的演变过程是怎样的？
2. 历史上有哪些关于美食的梗？

汉字“吃”的演变过程是怎样的？

谢谢邀请！

对于汉字“吃”的演变过程是怎样的问题，我谈谈自己的看法。

吃，本意是吃东西。按：“吃”在古代一般不当“吃东西”讲。“吃东西”的意义古代写作“喫”。汉字简化后“喫”写作“吃”。

关于汉字“吃”的演变过程，篆书是这样写的：

这个篆书“吃”字，是从东汉许慎的《说文解字》中查阅到的。当时“吃”字的写法已不是“喫”字的写法了。

上图中的隶书“吃”字，不是从汉碑上查找到的，我专门查阅了《汉碑书法字典》，遗憾的是，汉碑上没有一个隶书“吃”（喫）字的写法。

上图中的草书“吃”字，就是沿袭了篆书中“吃”字的写法。

神奇的汉字，玄妙的读音。我们的先辈创造的语言，多彩多姿，言之有理。先辈们向自然学习，模拟天籁之音，刻画激扬文字如神来之笔。今天我就来聊一聊“吃”。

研究表明，世界所有的语言中，只有汉语的产生是纯自然打造，只有汉语的读音内包含重要意义。

当草原上的牛羊正津津有味地享受鲜嫩芳草之时，古人静闻其声，心有所得。有人闻其声为“-c-”（汉语拼音），也有人闻到“-s-”（汉语拼音）之音。于是心中有数的先辈们创造了“吃”、“食”、“饲”等语言的发音（-c、-s的卷舌音为-ch和-sh）。

香喷喷的食物，口水直流。现代汉语的“吃”就是把食物等放到嘴里经过咀嚼咽下去的过程。但在古代汉语中将此过程称为“食”。“吃”字的产生，最初的含义是说话“结巴”，即“口吃”。《说文解字》为证：言蹇难也。《史记·韩非传》上说：“非为人口吃，不能道说，而善著书。”意思是韩非是个结巴，说话艰难，但善于写作。和一个口吃的人在一起，很可能受其影响，也变成口吃。君王当然不要他做官。现在我们终于明白，为什么韩非子当不了官了，并不是他清高，而是自身生理有问题啊。
因四川方言将“吃”说成“-qi”，所以将此字写成“口+契”；后又演化为“口+气”；最后简化成“口+乞”，即再在“吃”字的模样。看来最初造此字之人是古蜀国（现在的四川）人吧，他是苍老师的多少代传人呢？

历史上有哪些关于美食的梗？

这是我家乡的美食菜梗

宁远血鸭

太平天国金田起义后，太平军打进了永州宁远，当地的老乡响应天王，分分杀鸡杀鸭劳军。因为杀鸭子拔毛比较繁琐嘛，这边还没准备好大锅饭，那边天王就要到了，这就当误了大军开饭，厨子们吃罪不起。一个老厨子就想了个办法，把鸭血在出锅后淋上去，这样就可以通过黑色的鸭血把鸭肉上的短毛掩盖住。洪秀全和其妹妹洪宣娇吃了这道菜觉得非常好也合适，问厨子这道菜叫什么菜，厨子一下也说不出来，然后洪宣娇就说:就叫宁远血鸭吧！

这样宁远血鸭发展到整个永州以及周边地区

美酒必有故事，美食必有传说。杜康酒、陆羽茶、屈原粽子、伍子胥年糕、昭君凉皮、贵妃鸡、孔乙己茴香豆、武大郎炊饼……这些典故想必大家早己耳熟能详。今天，就说说几个历史上有点意思的美食梗。

东坡菜系

东坡肉，很多人知道。其实就是一道红烧肉，但是以名人苏轼的号命名，让这道菜流传至今。苏轼不仅酷爱诗词歌赋，更是喜爱人间美食，他一生创作的诗词歌赋之中关于饮食的诗词就多达四百余首。他的笔墨在小餐桌与诗词赋中来回穿梭，留下了代代相传的“东坡”菜肴。苏东坡是个“好吃”的人，他也自谑自己为“老饕”。许多食物都被冠以“东坡”之名，“东坡豆腐、东坡玉糁羹、 东坡芹芽脍、东坡腿、东坡肘子、 东坡墨鲤、东坡饼、、东坡酥” ，简直成一个菜系了，厉不厉害？

忽必烈涮羊肉

涮羊肉，又叫羊肉火锅，一般认为是始于元代，兴起于清代，清朝皇帝举办的几次大型宴会上也基本上都有涮羊肉这一道菜。

据说，700多年前，忽必烈在征途中，忽然想吃家乡的清炖羊肉。于是厨师马上杀羊剥皮，剔骨割肉忙起来。就在这时，大队敌军逼近。厨师看忽必烈急了，急中生智：把羊肉切成薄片，放进煮沸的水中，待肉一变颜色，便捞进碗里，加上一些简单的调料，端给了忽必烈。忽必烈连吃了好几大碗，一下子浑身都是力量，翻身上马，便率军迎敌去了，结果大获全胜。忽必烈于是给它命名为“涮羊肉”，后来也就成了宫廷佳肴。

李鸿章大杂烩

李鸿章在访问美国期间宴请美国宾客，酒过三巡菜过五味，兴致正浓时，家人暗报：没有下饭的主菜了。由于已至深夜，无处购买菜蔬，李鸿章略一迟疑，对家人嘱咐了几句。过了一会儿，主菜上来了，巨大无比的一个汤盆，五颜六色的食品充斥其中。李鸿章请客人享用。美国要员便问，这是什么菜？李鸿章说，新菜，杂烩！客人一尝，交口称赞。从此，"李鸿章大杂烩"风行于世。

其实这哪里是什么新菜，分明是午间所剩的菜。李鸿章情急之下，想起自己经常把几种不同的菜搅合在一起，味道独特，便冒险在国外一试，不想竟收到奇效，墙内开花墙外香了。

左宗棠鸡

左宗棠鸡作为美国每家中餐厅都会有的菜肴，差不多已经和披萨、三明治一起，成为美国的本土化食物。 在美国中餐界有这样一句玩笑话“世界上最著名的中国人其实是左宗棠，因为每天大家都会点左宗棠鸡”。事实上，它与清朝的那位左将军没有直接关系。 1952年，美国太平洋第七舰队的指挥官雷德福访问了台湾。海军总司令梁旭昭连续三天举行宴会，并邀请彭长贵做饭，雷德福品尝。在询问了菜的名称后，彭长贵随口回答道：“左宗棠鸡”。

“左宗棠鸡”大名鼎鼎，是因为它是当时基辛格、老布什必点必吃的中餐馆名菜，这也让这位湘军名将左宗棠在20世纪声名远播。

此外，像太白鸭、包公鱼、麻婆豆腐、宫保鸡丁……历史故事里的美食梗可以说数不胜数。还有哪些美食经典，欢迎留言讨论。

到此，以上就是小编对于与饮食有关的文字演变的问题就介绍到这了，希望介绍关于与饮食有关的文字演变的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.mediationoklahomacity.com/post/44471.html